狭山茶
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　【 ポイント 】 一杯目に「香り」 二杯目に「味」 が凝縮されてます 　　２つを合わせてバランスのとれた 　　　　美味しいお茶を楽しんでください　　　【ほうじ茶・げんまい茶】 １ 熱湯を用意します 　　　　香りを立たせるために 　　　　一気に葉が開く熱湯を使用します ２ 茶葉を用意します 　　　　一人あたり３ｇ 　　　　三人分でだいたい茶さじ３杯分です ３ 急須に茶葉を入れ湯を注ぎます 　　　　熱湯を注ぎ入れ約３０秒待ちます ４〜５は【煎茶】と同じ　　【 煎茶 】 １ 人数分の湯呑にお湯を注ぎます 　　　　湯量を決めるだけでなく 　　　　温度を下げるという意味もあります 　　　　　　　　　（湯冷ましでもＯＫ） ２ 茶葉を用意します 　　　　目安は一人あたり２〜３ｇ 　　　　三人分でだいたい茶さじ２杯分です ３ 急須に茶葉を入れ湯を注ぎます 　　　　７〜８０℃まで冷ましたお湯を注ぎ 　　　　約１分蒸らします ４ 湯呑に廻し淹れます 　　　　濃さと旨みが均一になるよう 　　　　湯呑に少しずつ順番に入れて下さい ５ 全てきれいに注ぎ切りましょう 　　　　最後の一滴にぎゅうっと 　　　　「美味しさ」が詰まっています　　　美味しい淹れ方